Champagne Le Coz :

Une Entreprise Familiale

Gérald Le Coz est la 4ème génération à reprendre principalement sur la commune de Sacy l’exploitation viticole de son arrière grand-père d’un total de 2 Hectares 43 Ares et 13 Centiares.

  Réparties sur 3 cépages 

 60,52 Ares de Meunier,

 1,60 Hectare de Pinot Noir

22,76 Ares de Chardonnay

Gérald Le Coz patron de Champagne le coz
verre de champagne se faisant remplir pour de la dégustation

Notre Champagne à Sacy

Gérald Le Coz est le 1er de sa génération à se lancer dans l’élaboration de champagne 1er cru pour la marque Champagne Le Coz située dans la petite montagne de Reims à Sacy au 17 rue des vignes saint jean 51500

Nos champagnes sont finement dosées en liqueur (sucre) afin de trouver le bon équilibre entre le sucre, l’acidité, et les arômes pour vous faire vivre la meilleure expérience de dégustation.

Accueil & Dégustation

Notre nouvelle salle de dégustation ouverte depuis le 11 décembre 2021, nous permet de vous accueillir pour une dégustation de nos cuvées de champagnes au coeur de notre vignoble champenois ouverte du lundi au samedi de 9h à 19H sur rendez-vous

salle de dégustation
salle de dégustation
salle de dégustation
salle de dégustation
salle de dégustation
salle de dégustation
Notre Boutique en ligne

(bientôt disponibles les prix affichés sont les prix appliqués au domaine)

Avis Clients

Certifications HVE & VDC

La mention  Haute Valeur Environnementale (HVE) s’appuie sur des indicateurs mesurant la performance environnementale des exploitations.

Elle est fondée sur quatre thématiques :

  • la préservation de la biodiversité (insectes, arbres, haies, bandes enherbées, fleurs …) ;
  • la stratégie phytosanitaire ;
  • la gestion de la fertilisation ;
  • la gestion de l’irrigation.

Nous mettons en œuvre des pratiques agricoles reposant notamment sur les principes de l’agroécologie. Il s’agit de favoriser les ressources et les mécanismes de la nature. Autonomie de l’exploitation, amélioration de la valeur ajoutée des produits, réduction de la consommation énergétique, réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques . La Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé du dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles

La viticulture durable en Champagne (VDC) est l’application à la viticulture des principes du développement durable.

C’est une démarche volontaire qui s’appuie sur l’engagement quotidien des viticulteurs champenois autour de 3 axes d’actions :

 

  • Empreinte Biodiversité
  • Empreinte Carbone
  • Empreinte Eau

Cette certification a pour objectif de réduire au minimum la pression des pratiques viticoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages).

Comme pour les certifications environnementales nationales, l’audit de l’exploitation et l’attribution de la certification sont réalisés par un organisme certificateur indépendant agréé. 

grappe de raisin pour le champagne
vigne respectant HVE et VDC

Horaire d'ouverture :

Lundi – Samedi : 9H – 19H

Contact :

Panier